הברוסקטה במקורה היא מנת פתיחה איטלקית מסורתית, פרוסות של לחם קלוי, בדר"כ לחם כפרי או צ'באטה עליו מגורר שום, שמן זית ומלח.

את הבאגט הסיציליאני השקנו בשבועות 2024 ומאז הוא הצלחה מסחררת ומאוד אהוב על הלקוחות שלנו.

עם שילוב בין אימפריות אוכל כמו צרפת, מרוקו וטורקיה אי אפשר לטעות. הברוסקטה הבאה עושה בדיוק את זה ולכם נשאר רק לעקוב אחרי ההוראות ולהנות.

זוכרים את שישיית הפיקולי שלנו? הנה עוד מנה שאפשר להכין איתה ממש בקלות – והפעם בסגנון אסיאתי.

לפעמים כריך טוב יכול לסגור פינה של ארוחה שלמה. טרנד הכריכים בפוקאצ'ה תופס עכשיו תאוצה אך בואו לא נשכח, זהו אוכל מסורתי ובסיסי הנמצא פה כבר הרבה זמן ועושה רושם שלא הולך לשום מקום בזמן הקרוב.

אין מי שלא אוהב מנות קלות, מהירות ומרשימות.
קבלו מתכון בדיוק כזה שיכול להפוך לארוחה קלילה עם מנה אחת או תוספת קלה ומרשימה למרכז שולחן בארוחה גדולה יותר עם מגוון מנות שונות.

שימור סלמון במלח ובסוכר זו שיטה שהתפתחה לפני מאות שנים במדינות הסקנדינביות. לשמחתי שיטת השימור הזו נשארה איתנו עד היום ומאפשרת להגיע לטעמים ומרקמים שהיו נכונים אז בדיוק כמו שהם היום.

המתכון הבא הוא מתכון פטנט שיכול לזכות בחיבה רבה בארוחת ילדים פשוטה – ערימה של מקלות טונה עם רוטב לטבילה בצד, גם קטשופ יעבוד מעולה 🙂

המתכון שלפניכם הוא מתכון שנלקח מהילדות שלי, אמנם לא אכלתי משהו כזה מעולם כשהייתי ילד אבל הזכרונות של הילדות שלי נמצאים במנה הזו אז כנראה שחלמתי אותה.

אם גם אתם חולמים להגיש מנה עם רוטב כמו של מסעדה, המתכון הזה בדיוק בשבילכם. קבלו מתכון לרוטב במקסימום טעם ומינימום מאמץ.

הסלט הירושלמי הוא מתכון של סלט פשוט, מרשים ומקורי והוא מוכן בפחות מ 10 דקות של עבודה. שווה קריאה ועוד יותר- הכנה.

המתכון הבא משלב שני מוצרים שאנחנו מאוד אוהבים- שישיית פיקולי; שש לחמניות חלב רכות ועסיסיות שאותן ניתן לקנות בבתי הקפה שלנו ורוטב קיסר קלאסי סמיך על בסיס איולי ופרמז'ן.

ברד פודינג היא מנה קלאסית העושה שימוש במאפים / לחם ישן. עליהם יוצקים תערובת של שמנת וביצים ומכניסים לאפיה כדי מה שנקרא "להשוות ולהעלות". אם שומרים על כמה כללים בסיסיים, הקינוח שמתקבל הוא ללא הגזמה יוצא מגדר הרגיל.

רוצים לגלות את הסוד לחזה עוף עסיסי? קבלו מתכון של ליאור שטייגמן השף שלנו שלא יתן לכם להתייבש.