תפריט חלבי
Our Menu

פיצה

פיצה נפוליטנה בתנור אבן

מרגריטה | 50

מוצרלה, עלי בזיליקום ושמן זית.

פונגי | 55

פטריות, מוצרלה, עלי פטרוזיליה ושמן זית.

קלבריה | 55

מוצרלה, פלפל צ'ילי חריף, זיתי קלמטה ואורגנו.

גבינת עזים וארוגולה | 55

מוצרלה, גבינת עזים, עלי ארוגולה ופרמז׳ן.

טונו צ׳יפולה | 55

מוצרלה, טונה, בצל סגול ועלי פטרוזיליה.

פסטה

פסטה טרייה ואיכותית בעבודת יד מבית ארקפה

פטוצ׳יני עגבניות | 48

ברוטב עגבניות בשלות, פרמג׳אנו ועלי בזיליקום טריים.

רביולי בטטה | 62

במילוי קרם בטטה, מרווה וטימין, ברוטב שמנת וכרישה, פרמג׳אנו ועלי בזיליקום טריים.

טורטליני ערמונים | 64

במילוי קרם ערמונים קלויים, ברוטב שמנת וכרישה, פרמג׳אנו ועלי בזיליקום טריים.

טוסט

טוסט מלחם קסטן קלוי

מנות הטוסטים מוגשות בתוספת סלט קולסלאו וממרח הבית

מוצרלה | 48

מוצרלה, פרמז'ן, עגבניה, בזיליקום, פסטו עגבניות ופסטו בזיליקום.

תרד פטריות | 48

מוצרלה, פטריות ברוטב בלסמי, ריבת בצל, תרד וממרח הבית

ילדים | 39

לחם קסטן, גאודה וחמאה. *ניתן לקבל סלט ירקות במקום סלט קולסלאו.

סלט

סלט ים תיכוני | 56

עגבניות שרי, מלפפון, גרגרי חומוס, חציל קלוי, גבינה בולגרית, זיתי קלמטה, עלי רוקט, עלי נענע, עלי פטרוזיליה, עלי כוסברה, סומק, פלפל צ'ילי בוינגרט שמן זית ולימון. *מוגש עם לחם דגנים אישי מהתנור וחמאה.

סלט ניסואז | 56

עגבניות שרי, מלפפון, נתחי טונה, ביצה קשה, עלי רוקט, חסה, תפוחי אדמה אפויים, שעועית ירוקה, בצל סגול, בצל ירוק, צנוניות, פטרוזיליה בוינגרט שמן זית ולימון. *מוגש עם לחם דגנים אישי מהתנור וחמאה.

סלט אטריות שעועית | 56

אטריות שעועית, גזר, עלי בזיליקום, עלי רוקט, עלי כוסברה, צ׳ילי, ג׳ינג׳ר, קשיו קלוי, לימון, סויה וסילאן.

סלט קינואה ועדשים (טבעוני) | 56

קינואה, עדשים שחורות, קוביות בטטה צלויות, חמוציות, עלי רוקט, חסה, נענע, פטרוזיליה, תערובת גרעינים בוינגרט שמן זית ולימון. *מוגש עם לחם דגנים אישי מהתנור וחמאה.

סלט קיסר | 56

לבבות חסה קיסר פריכים, רוטב קיסר הבית, קרוטונים ופרמז׳ן.
*מוגש עם לחם דגנים אישי מהתנור וחמאה. *תוספת חזה עוף/טופו / 6 ₪

סלט פפאיה (פיקנטי) | 56

פפאיה ירוקה, עגבניות שרי, גזר, נבטים, שעועית ירוקה, צ׳ילי,  עלי כוסברה, עלי בזיליקום, קשיו קלוי, רוטב דגים וליים. *מוגש עם לחם דגנים אישי מהתנור וחמאה.

סלט עוף אסייתי / טופו (טבעוני) | 58

נתחי חזה עוף בטריאקי, עלי רוקט, חסה, בורגול, מלפפון, כרוב, צנונית, קולורבי, גזר, בצל ירוק, נענע, כוסברה, בוטנים קלויים ורוטב בוטנים. *מוגש עם לחם דגנים אישי מהתנור וחמאה.

סלט עוף חם | 58

נתחי חזה עוף, חסה, מלפפון, עגבניות שרי, גזר, קולורבי, צנונית, פטריות, נענע, אפונה ירוקה בוינגרט חרדל ודבש.  
*מוגש עם לחם דגנים אישי מהתנור וחמאה.

סלט אטריות זוקיני ועוף / טופו (טבעוני) | 58

אטריות זוקיני, בצל סגול, ארוגולה, פטרוזיליה, נענע, כוסברה, בצל ירוק בוינגרט שמן זית ולימון.

ארוסטו

מנת הארוסטו מוגשת בלחמנית בריאות בתוספת תפו"א אפויים בתנור, גוואקמולי וממרח איולי סרירצ׳ה.  

סלמון | 62

נתחי סלמון בטריאקי, איולי סרירצ׳ה, בצל מקורמל, עגבניה וחסה.

תוספת ביצת עין | 4 ₪

מרק

עגבניות / עדשים / מינסטרונה | 34

מוגש עם לחם הבית וחמאה

כריכי בוקר

פיקולי אבוקדו | 18

לחמנית בריאות, גוואקמולי, פלפל קלוי, עגבניה וארוגולה.

פיקולי טונה | 18

לחמנית בריאות, ממרח טונה, חסה, עגבניה, בצל, נבטי אלפלפא וממרח סלסה ורדה.

פיקולי גאודה | 18

לחמנית חלה, חסה, עגבניה, גבינת גאודה וחמאה.

פיקולי סלט ביצים | 18

לחמנית חלה, סלט ביצים, עגבניה וארוגולה.

פיקולי סלמון | 19

לחמנית חלה, סלמון מעושן, גבינת שמנת, פלח לימון טרי, מלפפון ובצל ירוק.

בוקר ברי | 18

לחם בחוש, גבינת ברי, טפנד זיתים, טפנד עגבניות וארוגולה.

פלוט זיתים, פלפל וגבינת עזים | 18

גבינת עזים, טפנד זיתים, פלפל קלוי ובצל ירוק.

פלוט אגוזים, צימוקים ובולגרית | 18

גבינה בולגרית, ריבת בצל, ארוגולה וממרח סלסה ורדה.

צרפתי חצילים | 22

לחם כפרי צרפתי, חציל אנטיפסטי קלוי, גבינה בולגרית, ממרח סלסה ורדה, ריבת בצל וארוגולה.

צרפתי ירקות | 22

לחם כפרי צרפתי, גזר, מלפפון, חסה, גבינה בולגרית, אגוזי מלך גרוסים, עגבניה, בזיליקום ורוטב הבית.

כריכים

לחם מלא פריטטה | 33

לחם מלא, פריטטה, ממרח סלסה ורדה, עגבניה, חסה, מלפפון חמוץ ובצל ירוק.

לחם מלא אבוקדו | 33

לחם מלא, גוואקמולי, עגבניה, נבטי אלפלפא, ביצה קשה וחסה. 

רוסטיק סלט ביצים | 23

לחם רוסטיק, סלט ביצים וארוגולה.

רוסטיק גאודה עיזים | 23

לחם רוסטיק, ממרח איולי, ממרח חרדל, גאודה עזים וארוגולה.

רוסטיק אבוקדו (טבעוני) | 23

לחם רוסטיק, גוואקמולי, זוקיני, נבטי אלפלפא בצל סגול וארוגולה.

פוקצ׳ת הבית | 34

פוקצ׳ה, ביצה קשה, ממרח איולי, עגבניה, מלפפון חמוץ, בצל וארוגולה.

פוקצ׳ה בלקנית | 34

פוקצ׳ה, גבינה בולגרית, אנטיפסטי חצילים, עגבניה, שמן זית, בזיליקום ואורגנו.

פוקצ׳ה פריטטה | 34

פוקצ׳ה, חביתה, ממרח סלסה ורדה, עגבניה, חסה, מלפפון חמוץ ובצל ירוק.

צ׳אבטה עזים | 34

צ׳באטה, חמאה, גבינת עזים בשלה, עגבניה ובצל ירוק.

צ׳אבטה מוצרלה | 34

צ׳באטה, מוצרלה, עגבניה, שמן זית, עלי בזיליקום ופלפל גרוס.

צ׳אבטה ים תיכונית | 34

צ׳באטה, חציל קלוי, ביצה קשה, עגבניה, ארוגולה, מלפפון חמוץ, בצל סגול וממרח טחינה פיקנטי.

צ׳אבטה טופו ויאטנמית | 38

צ׳באטה, טופו, ממרח סרירצ'ה פיקנטי, בצל סגול, כוסברה, בזיליקום, בצל ירוק, ממרח איולי, מלפפון טרי וצנונית. 

בריאות טונה | 34

לחמנית בריאות, ממרח טונה, ממרח סלסה ורדה, עגבניה, בצל, נבטי אלפלפא וחסה.

בריאות סלמון | 36

לחמנית בריאות, סלמון מעושן, ממרח מיונז ג'ינג'ר, ג'ינג'ר כבוש, מלפפון, עגבניה וארוגולה.

בוקר

בוקר ארקפה/זוגי | 135/75

ארוחת הבוקר מוגשת עם סלסלת לחמים ומיני מאפים מתוקים היישר מהתנור, שתי ביצים לבחירה, סלט טרי, סלמון מעושן, ממרח טונה, גוואקמולי, גבינת לאבנה, גבינה בולגרית, מיקס זיתים מתובלים, חמאה, קונפיטורה תוצרת בית, מיץ טבעי וקפה*.

שקשוקה איטלקית | 56

ביצים ברוטב עגבניות איטלקי, גבינה בולגרית, צ'ילי, עלי נענע ועלי פטרוזיליה. 
מוגש עם סלט טרי, טחינה, צ'באטה ומיץ או קפה*.

בוקר קל | 45

ברוסקטת לחם צרפתי עם ממרח גוואקמולי, שתי ביצי עין, מיץ טבעי וקפה*.

*קפה כפול בתוספת 2₪

בוקר בריאות - מוזלי | 32​

יוגורט בקר, גרנולה תוצרת הבית, פירות העונה טריים ודבש.

דיל בוקר

קפה ומאפה* / 25

*קרואסון שקדים בתוספת ₪2
*קפה כפול / קפה דריפ בתוספת ₪2

קפה וכריך צרפתי / 34

קפה ומוזלי / 42

ניתן להוסיף: מיץ תפוזים / גזר סחוט טרי בתוספת 7 ₪

בכל ימות השבוע עד השעה 16:00